Rapport: Etablering av vattenbruk

Sustainable Foods, erhöll 2018 projektstöd från Jordbruksverket för att utreda hur Sverige kan skapa bättre förutsättningar för etablering och drift av vattenbruk. Ett arbete där vi kartlägger svenska eko-kommuner och avser att identifiera ledande och drivande kommuner samt komplettera och bredda det arbete som redan görs. Syftet är att sprida kunskapen, höja kompetensen och inspirera samtliga kommuner att engagera sig mer i frågor kring vattenbruk, med tyngdpunkt på recirkulerande, s.k. RAS, odlingar.

Rapport: Energieffektivisering

Urban Seafood, en del av Sustainable Foods, erhöll under 2017 projektstöd från Jordbruksverket för att utreda möjligheten till ökad konkurrenskraft hos svenska RAS-odlare genom
energieffektivisering och förnybar energi. Ett arbete där vi kartlägger svenska RAS-odlares anläggningar och energiförbrukning för att hitta möjliga effektiviseringar samt undersöka möjligheten till att driva anläggningarna med lokalt producerad solenergi.

Urban Foods

Urbanfoods.se är en konsumenttjänst som syftar till att kartlägga svenska livsmedel. Här kommer du kunna söka efter råvaruproducenter som utgör det första ledet i livsmedelskedjan. Vårt mål är att öka transparensen mot dig som slutkonsument och i förlängningen öka trycket på dina lokala butiker att köpa in lokalt odlade råvaror. På så sätt vill vi bidra till en effektivare och mer hållbar livsmedelsproduktion utan onödiga transporter.

Urban Seafood

Vårt mål är att tillgodose människor med hållbart och hälsosamt protein och därmed minska människors miljöpåverkan genom drastiska förändringar i hur vi producerar och konsumerar mat.

Detta ska vi uppnå genom att producera, förädla och distribuera hållbar fisk i direkt anslutning till, och för, stor-Stockholmsområdet.